Patatesli Yapma
Patatesli Yapma için Malzemeler
- 2 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 3 Adet Patates
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 3 Su Bardağı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Karabiber
- Tuz
Patatesli Yapma yapılışı
İki su bardağı ince bulgur, iki bardak ılık su ile ıslatılıp bir tarafa konur.
Diğer tarafta patatesler, yumuşayıncaya kadar haşlanıp kabukları soyulup ezilir.
Islanmış ince bulgur, ezilmiş patates, un, yumurta, toz biber, tuz, karabiber ve doğranmış ince soğan karıştırılıp yoğrulur.
Sakızlanmış köfteden, ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp el ayası içinde tekerlek haline getirilir.
Yapılan yapmalar zeytinyağında kızartılır, sıcak olarak servis yapılır.
