Fırın Yapması
Fırın Yapması için Malzemeler
- 4 Su Bardağı Köftelik Bulgur
- 250 Gr Çiğ Köftelik Et
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Adet Yumurta
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- Karabiber
- Tuz
Fırın Yapması yapılışı
Bir tepsi içinde köftelik bulgur, çiğ köftelik et, un, yumurta, toz biber, karabiber, tuz ve doğranmış soğan karıştırılarak sakız kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Sakızlanmış köfteye 2 kaşık zeytinyağı eklenerek biraz daha yoğrulur.
Daha sonra sakızlanmış köfteden küçük parçalar alınarak el ayası içinde yassılaştırılır.
Geriye kalan yağ ile tepsinin tabanı yağlanır. Hazırlanan yapmalar tepsiye dizilir ve 250 derece fırında 30 dakika pişirilip biraz dinlendirildikten sonra servis yapılır.
