Kıyma Kebabı
Kıyma Kebabı için Malzemeler
- 1 Kg Yağlı Kıyma
- Karabiber
- Tuz
Kıyma Kebabı yapılışı
Kıyma, tuz, karabiber ve su ile yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır ve yassı şişe saplanır.
Kıyma şiş üzerinde 20 cm uzunluğuna kadar elle sıkılarak uzatılır.
Şişe saplanmış kebap, harı geçmiş ateşte pişirilir.
Kıyma kebabı sıcak olarak ince açılmış pide ekmeği ile servis yapılır.
