- Zorluk : normal
- Hazırlık Süresi : 30dakika
- Pişirme Süresi : 30dakika
Kiymaliispanaklipirasali Açma Börek Tarifi
MALZEMELER 1 Kilo un 1 şişe maden sodası soda 2 çorba kaşığı sıvıyağ 2 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı tuz 1 paket katıyağ 4 adet pırasa ...
Kiymaliispanaklipirasali Açma Börek Tarifi için Malzemeler
- Tarif İçinde Malzemeler
Kiymaliispanaklipirasali Açma Börek Tarifi yapılışı
- MALZEMELER
- 1 Kilo un
- 1 şişe maden sodası soda
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1 çorba kaşığı tuz
- 1 paket katıyağ
- 4 adet pırasa
- 1 baş kuru soğan
- 250gram ıspanak
- 250gram kıyma
- 2 yemek kaşığı kıymayı kavurmak için sıvıyağ
- Tuz ,karabiber ,pulbiber
- YAPILIŞI
- Sodayı, sıvıyağı, tuzu ve limon suyunu koyup, iyice yoğuruyoruz. İyi yoğurulmuş, yumuşak bir hamura ihtiyacımız var. Gerekirse biraz su ekleyebiliriz. Hazırladığımız hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz. Bu sırada kıymayı tavaya koyup suyunu çekene kadar kavuruyoruz sıvı yağı ve soğanları yemeklik doğrayıp ilave edip hep beraber kavuruyoruz ,ince doğradığımız pıasalar ve ıspanaklarıda katıp biraz daha kavuruyoruz karabiber ve tuz katkısıyla lezzetlendiriyoruz. Dinlenen hamuru iki yumağa, her yumağı da yine ikiye bölüyoruz. Böylece, dört eşit parça hamurumuz oluyor.
- İlk yumağı
