Ev Yapımı Ciğer Şiş

• İlk olarak ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve sudan geçirin.
• Ciğerlerin kanını akıttıktan sonra süzülmesi için kenarda bekletin.
• Bir kabın içerisine alarak ciğerleri baharatlarla harmanlayın.
• Domates ve biberi ciğerlerin büyüklüğünde doğrayın.
• Çöp şişe ciğer, sebze ve kuyruk yağını dizin.
• Fırın ızgarasına hazırladığınız ciğer şişleri dizin.
• Şişlerin üzerine minik parçalı olacak şekilde tereyağı ekleyin.
• Fırının içerisine içi suyla doldurulmuş fırın tepsisi bırakın.
• 180 dereceli fırında ciğer şişleri yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme esnasında ara sıra ciğerlerin yönünü çevirin.
• Hazırladığınız ciğer şişleri, ev yapımı lavaş ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.

Ciğer Şiş nin Püf Noktaları Nelerdir?

• Zamandan tasarruf etmek için, ciğerleri doğranmış şekilde satın alabilirsiniz.
• Ciğerlerin suyunu iyice süzün.
• Daha önce dediğimiz gibi ciğerleri çöp şiş yerine demir şişlerde de pişirebilirsiniz.
• Ciğere hangi baharat konur diye merak edenler için tariftekilerin yanı sıra kimyon, nane ve kırmızı toz biber de ekleyebilirsiniz.

1 Porsiyon Ciğer Şiş Kaç Kalori?

• 100 gramlık ciğer şiş, ortalama 190 kaloridir. Ciğer şiş nin bir porsiyonu ise, yaklaşık 285 kalori değerindedir.