Vejeteryan Köfteler
Vejetaryen köfteler tarifi mi aramıştınız? Vejetaryen köfteler , Vejetaryen Yemek Tarifleri ve binlerce resimli yemek tarifleri
Vejeteryan Köfteler için Malzemeler
- Yarım kase taze fasulye
- 1 adet bostan patlıcan
- 2 adet patates
- Yarım bayat ekmek içi
- 1 su bardağı süt
- Yarım demet maydanoz
- 5 diş sarımsak
- 3 adet yumurta
- 5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
- Yarım kase galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Karabiber Sos için
- Sos için
- 2 havuç
- 2 dal taze soğan
- 2 dal maydanoz
- 4 domates
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tozşeker
- Tuz
- Karabiber
Vejeteryan Köfteler yapılışı
- Hafif yemek tarifleri arasında ilk akla gelenlerden.
- Taze fasulyeleri temizleyin.
- Patlıcan, kabak ve patatesleri soyup doğrayın.
- azırladığınız sebzeleri ayrı kaplarda haşlayıp süzün.
- Sebzeleri robotta ayrı ayrı ezip 4 çeşit sebze püresi hazırlayın.
- Ekmek dilimlerini sütte yumuşatıp elinizle sıkarak ufalayın.
- Maydanozu kıyın.
- Sarımsakları soyup ezin.
- Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, yumurta, kaşarpeyniri, tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı dörde bölüp taze fasulye, patlıcan, kabak ve patates pürelerine paylaştırın.
- Her birini ayrı ayrı yoğurup köfte harcı haline getirin.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın.
- Her birini galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin.
- Sosu hazırlamak için, havuçları temizleyip küp küp doğrayın.
- Tuzlu suda haşlayıp süzün.
- Taze soğanları temizleyip doğrayın.
- Sarımsakları soyup ezi
Alerjen
<iframe width=”100%” height=”400″ ter; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture” allowfullscreen></iframe>
