Malzemeler
• 4 parça ince tavuk fileto
• 1-2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 limonun rendesi ve suyu
• 1/4 demet kıyılmış maydanoz
• 1 yemek kaşığı kapari
• Tuz, karabiber
• Semiz otu ve kiraz domates
Hazırlanışı
Tavuk filetoları unlayın. Tavaya zeytinyağı ve tereyağını koyun. Isınınca tavukların iki tarafını kızartıp kenara alın. Tavaya limon kabuğu ve suyu ilave edin. 1-2 dakika sonra maydanozun yarısını ve kapariyi ekleyip tavukları koyun. Kapağı kapalı olarak 5-7 dakika pişirin. En son maydanozu serperek servis yapın. Semiz otu ve kiraz domates ile süsleyebilirsiniz.
